Описание фиалки
Фиалка – это растение рода Фиалковые (лат. Violaceae), который насчитывает более 700 видов. Ареалом его распространения являются регионы с умеренным климатом, характерным для Северного полушария планеты. Фиалковые могут быть представлены как травянистыми растениями, так и полукустарниками.
Анютины глазки, или фиалка трехцветная, пожалуй, самый известный представитель этого рода. Ведь наряду с необычным, привлекающим внимание внешним видом, этот цветок с успехом используется в народной медицине. Полезные свойства фиалки известны с древних времен.
Стебель растения вырастает до 15–30 см в длину, имеет побеги, одиночные цветы, листья. Корень в виде стержня, тонкий, темного цвета. Фиалки могут быть как однолетними, так и многолетними.
Состав экстракта
В народной медицине используют все части этого цветущего растения:
- цветки, стебли и листья содержат эфирные масла, каротиноиды, полисахариды, дубильные вещества, танины, флавоноиды, органические кислоты, в том числе салициловую, виннокаменную, аскорбиновую; корни содержат кофеин, морфиноподобные вещества.
Все части растения отличаются уникальным минеральным составом. В нем содержатся такие микроэлементы, как железо, медь, селен, стронций, калий, магний, свинец, кобальт, молибден, барий, алюминий, кальций.
Столь разнообразным химическим составом и обусловлен широкий спектр действия лекарств на основе фиалки трехцветной.
Фармакологические свойства фиалки
Из множества полезных свойств анютиных глазок можно выделить:
- антисептическое; отхаркивающее; противовоспалительное; спазмолитическое: мочегонное; успокаивающее; желчегонное; ранозаживляющее; противоопухолевое; антибактериальное; бронхолитическое; обволакивающее; противозудное.
Внимание! В лечебных целях для приема внутрь организма используют надземную часть растения в виде отваров, настоев, чаев. Из корней готовят настойки для наружного применения в виде припарок или компрессов.
Применение фиалки трехцветной распространено в разных областях медицины. Ее используют для лечения целого спектра болезней:
- верхних и нижних дыхательных путей; нервной системы – эпилепсия, головные боли; ревматических – ревматизм, подагра, артриты, артрозы; кожных; сердечно-сосудистых; пищеварительного тракта.
Косметические свойства фиалки
Фиалка трехцветная – одно из самых популярных растений из всех используемых для поддержания красоты кожи и волос. На ее основе создано множество уходовых средств: кремы, гели, шампуни, лосьоны, детская косметика.
Цветки фиалки являются природным фитоэстрогеном. Они благотворно влияют на кожу, оказывая смягчающее, противовоспалительное действие. Эффектом после применения средств на основе экстракта фиалки является ровная, свежая, упругая, гладкая кожа.
При длительном применении препараты на основе фиалки могут вызвать такие побочные эффекты, как:
- тошнота; рвота; боли в животе: диарея; кожная сыпь.
Применение фиалки противопоказано следующим категориям лиц:
- беременные женщины – возможно повышение тонуса матки; дети – возможен слабовыраженный токсичный эффект; люди с заболеваниями печени и почек – гепатиты и гломерулонефриты.
Внимание! Применение средств, содержащих фиалку трехцветную, должно длиться не более 1 месяца. Затем нужно сделать перерыв на не менее чем 35 дней.
Правила применения и нормы
Экстракт фиалки выпускается в форме сухого растительного сырья в фильтр-пакетах, россыпью или в брикетах, а также в гранулах. Для приготовления фиалкового отвара нужно залить 1 ч. л. россыпи или 1 фильтр-пакет, или 1 брикет (2,5 г) 200 мл кипятка, настоять 15 минут и процедить. Готовое средство принимают внутрь по 100 мл несколько раз в сутки на протяжении 2-3 дней или используют наружно.
Отказ от ответсвенности
https://ru. siberianhealth.com/ru/blogs/ingredients/fialka/
Фиалка, которая исцеляет
Сезон простуд и гриппов активно набирает обороты, поэтому считаю особенно актуальной тему лекарственных растений, способных помочь нам укрепить иммунитет и справиться с первыми проявлениями вирусных недугов!
Все мы знаем о целебной силе липовых отваров, малиновых настоев, медово-имбирного чая с мятой и лимоном, а вот о других, менее популярных травах и цветах мы часто забываем.
И зря – ведь они ничуть не хуже «популярных» народных средств.
Возьмем, к примеру, очаровательную малышку – Фиалку Трехцветную. Она является не только идеальным съедобным украшением десертов или салатов, но и несет в себе массу полезных компонентов, способных помочь нашему организму бороться с вирусами.
Научный подход в определении полезности Фиалки
Думаю, многие из нас смотрят телевизионные передачи о здоровье, читают статьи из разных источников. И каждый раз нужно думать и определять для себя – стоит или не стоит употреблять тот или иной продукт.
Так вот, недавно услышала мнение, что простуды вообще нельзя лечить привычными нам средствами: чай с лимоном, оказывается, только раздражает слизистую, мед наносит вред микрофлоре, теплое молоко способствует размножению бактерий и т. д.
И все же здраво рассуждая, пришла к выводу, что отказываться от «травотерапии» не стоит – все-таки польза от нее ощутимая, а все противопоказания сугубо индивидуальны.
Понимаю, что для тех, кто заботится о своем здоровье, мало голословных утверждений о пользе того или иного продукта, поэтому я решила информативно описать полезные свойства Фиалки Трехцветной, исходя из ее химического состава:
- Аскорбиновая кислота – витамин С. Все с детства знают, что нехватка этого вещества в организме приводит к ослаблению иммунитета, общей слабости, ухудшению состояния кожи, волос, зубов и костей. Чай из Фиалки Трехцветной помогает восстанавливать витаминный баланс в организме, а маски из фиалкового отвара и настоя делают кожу свежей и сияющей. Флавоновый гликозид. Этот компонент оказывает благоприятное, укрепляющее воздействие на кровеносные сосуды. Дельфинидин (разновидность гликозида). Не имеет никакого отношения к дельфинам.)) Зато отлично помогает восстановить барьерные функции кишечника. Каротиноиды. Антиоксиданты – защищают наш организм от вредных воздействий, что особенно актуально в период простуд. Сапонины. Нормализуют сердечную деятельность, обладают отхаркивающим, тонизирующим, мочегонным действием. Танин. Этот компонент помогает организму усваивать витамин С. А еще это отличный антисептик, который нашел применение во многих лекарственных препаратах.
Вообще, перечень полезных компонентов Фиалки Трехцветной достаточно велик. Поэтому не забудьте пополнить вашу домашнюю аптечку этой травой.
Заполняем «Народную Аптечку» Фиалкой Трехцветной
На самом деле можно просто купить готовый сбор из Фиалки трехцветной в аптеке. Но если у вас в саду вырос знатный урожай этих милых цветочков, не дайте им пропасть зря:
- В период цветения собирают, срезая стебли на высоте 1-2 сантиметра от земли. Сперва нужно слегка подсушить траву на свежем воздухе. Затем следует аккуратно разложить стебли на бумаге и сушить под навесом или в сухом помещении (помните, что комната должна всегда быть проветрена). После того, как растение высохнет, нужно аккуратно разложить сырье в стеклянные банки с крышками.
Помните, что такие сборы имеют срок годности – нужно использовать его в течение 1,5 лет после заготовки. Сбор и заготовка Фиалки Трехцветной должны производиться в экологически-чистых зонах: не следует собирать траву вблизи автомобильных дорог, в промышленных зонах и т. д.
Замечу, что подобно Белой Акации, у Фиалки Трехцветной используются все вегетативные части – листья, стебли, цветы и даже корни.
Лечебные свойства Фиалки были замечены еще во времена Древней Греции – тогда фиалковый чай рекомендовалось пить в неограниченных количествах тем, кто страдал болезнями сердца.
Простые советы по использованию Фиалки в лечебных целях
Итак, мы разобрались, чем полезна Фиалка Трехцветная. А теперь я поделюсь парочкой проверенных рецептов из этого лекарственного растения:
- Фиалковый чай. Заваривается просто и легко. Вкусный, ароматный и полезный. Берем немного высушенной травы (количество определите сами, исходя из ваших вкусовых предпочтений), заливаем горячей кипяченой водой (не кипящей, а именно горячей). Настаиваем минут 5-10, после чего процеживаем. Можно перелить отвар в стеклянный чайник и бросить туда для красоты и аромата несколько свежих цветков фиалки. Пить можно сколько угодно, добавляя мед или немного лимона. Фиалковое масло. Берем измельченную траву Фиалки и подсолнечное масло в пропорциях 1:3 (проще всего измерять дозу столовыми ложками). Ингредиенты смешиваются в стеклянной банке, банка плотно закрывается и убирается в темное место на 3 недели. После того, как смесь настоялась, процеживаем масло и наружно используем полученный масляный настой для лечения сухости кожи лица и тела. А еще этот рецепт подойдет тем, кто склонен к появлению перхоти. Спиртовой настой. Очень помогает при диатезах и экземах. Готовится просто: берем грамм 20 измельченной фиалковой травы и 100 мл простой водки. Смешиваем ингредиенты, плотно закрываем посуду, оставляем в темном месте на 7-10 дней, раз в 1-2 дня взбалтываем. По прошествии 10 дней процеживаем и принимаем 3 раза в день по 20 капель. Фиалковый настой универсальный. Его можно использовать для лечения кашля и простуды, при стоматитах (для полоскания), подагре и псориазе, для компрессов при мастите. Берем 1-2 столовые ложки измельченной высушенной травы, заливаем 1 стаканом кипятка, настаиваем или варим на водяной бане минут 10-15, после чего остужаем и процеживаем. Употреблять нужно 2-3 раза в день, можно разбавлять теплой водой.
Несмотря на всю пользу фиалковых препаратов, пить их можно в течение месяца, не дольше.
Если возникает необходимость снова возобновить лечение, сделать это можно лишь после месячного перерыва.
Причина этому – способность компонентов Фиалки оказывать влияние на работу кишечника и вызывать раздражения при длительном использовании.
Вам я желаю крепкого здоровья и отличного самочувствия!
Не забывайте подписываться на наши обновления – впереди еще много новых заметок и статей о растениях!
https://artmaki. su/cvety/cvetochnye-dary-prirody/fialka-kotoraya-iscelyaet. html
Обладают ли фиалки лечебными свойствами
С тех пор как я увлеклась фиалками, мне очень хотелось найти им и практическое применение, особенно в медицинском плане. Поэтому я с завидным упорством искала информацию на эту тему. Но знатоки-травники на мои вопросы лишь пожимали плечами. В лучшем случае, они предполагали, что речь идет о садовых фиалках. Те же предположения делали и фиалководы с большим стажем.
Во-вторых, я собрала много информации о целебных свойствах садовых фиалок, всем известных представительницах рода виол. Чем и поделюсь с вами в этой статье. Речь тут пойдет о фиалке душистой и фиалке трехцветной.
Так что же там с лечебными свойствами? Сначала несколько простых общих рекомендаций.
— Целительную силу садовых фиалок обуславливает большое содержание в их листьях салицилатов. Немногие растения могут этим похвастаться, но виола – одно из них. К группе салицилатов относится и всем известный аспирин. Поэтому нельзя нарушать дозировку и для приготовления настоя использовать больше одного листика фиалки, чтобы не навредить работе желудочно-кишечного тракта.
— Длительно (более месяца) препараты фиалки применять нельзя. При необходимости более продолжительного лечения следует сделать месячный перерыв.
— Наиболее эффективна фиалка в период цветения.
— Считается, что растительное сырье фиалки трехцветной ценнее, чем фиалки душистой, хотя лечебные свойства обеих очень похожи.
Благодаря большому содержанию салицилатов, виолы обладают противовоспалительными, жаропонижающими и обезболивающими свойствами.
Настой из листьев фиалки поможет при заболеваниях дыхательной системы, болях в суставах, воспалении почек. Используют его и при атеросклерозе, начальных стадиях гипертонии, сердечных болях. Для приготовления настоя нужно измельчить фиалочный лист, залить стаканом кипятка, дать настояться и принимать понемногу в течение дня. Так делать 14-21 день, после чего прерваться на 7 дней и повторить курс.
Этот настой можно так принимать, а можно понемногу в чай добавлять. Вкус и аромат у такого напитка отменный, особенно если и чайную ложечку меда в него положить! Чай с добавлением фиалкового настоя полезен при заикании, неврозах, бессоннице, нарушениях обмена веществ.
Детей, склонных к диатезу, полезно купать в воде с добавлением отвара из листьев и цветков фиалки. Да и взрослым с проблемной кожей это растение поможет. При прыщах, угрях и прочих высыпаниях попробуйте протирать проблемные участки настоем цветков фиалки (2 ст. л залить стаканом горячей воды, настоять и процедить). Хорошо одновременно принимать настой и вовнутрь.
При дерматитах и лишае можно приготовить такой настой: цветки (2 ст. л) залить горячей водой (1 стакан), 10 мин подержать на водяной бане и остудить в закрытой посуде в течение 5-6 ч. Настой процедить и дважды в день протирать им пораженные места.
При ангине хорошо помогает отвар фиалочных листьев. Им надо полоскать горло четырежды в день.
От кашля поможет сироп из цветков фиалки. Его же применяют для очищения организма от шлаков, при запорах.
Целительные свойства садовых фиалок можно использовать и в косметических целях. К примеру, тонизирующая настойка из ее цветков обладает отличным омолаживающим эффектом. Для ее приготовления 5 ст. л сырья залить спиртом, настоять в темном месте 5 дней, после чего процедить. В течение 2 месяцев ежедневно втирать настойку в кожу лица и шеи перед сном.
Для тела подойдет тонизирующая сыворотка: 50 мл фиалкового масла взбить со 100 мл молока. Ее полезно втирать в кожу за 20 мин до принятия ванны. Проделывать процедуру нужно дважды в неделю.
Внимание! Перед использованием растительного сырья садовых фиалок обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом!
Итак, в этой статье мы рассмотрели применение садовых фиалок в народной медицине. Подробно же о других их свойствах смотрите по этой ссылке.
https://fialok-mir.ru/obladayut-li-fialki-lechebnymi-svojstvami/
Фиалка душистая: свойства, польза и лечебное применение
Настой: 2 ст. ложки измельченной травы заваривают 2 стаканами кипятка; кипятят на слабом огне 10–15 минут; охлаждают, процеживают и принимают по 30–40 мл 4 раза в день.
Настойку принимают по 25 капель три раза в день.
Использование: в лечебных целях используют траву, а также цветки и корневища с корнями. Траву заготавливают весной в начале цветения, сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, цветки при сушке не должны терять своей окраски. Корневища с корнями выкапывают осенью и сушат на чердаках или в сушилках, причем выкопанные вместе с ними стелящиеся побеги сразу же сажают в землю (для воспроизводства особей).
Полезные свойства: трава и подземная часть растения применяются самостоятельно и в растительных сборах в качестве желчегонного и противовоспалительного средства. Корни и корневища растения оказывают рвотное, слабительное, желчегонное действие.
Настой и отвар листьев используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Цветки и листья являются сырьем для получения ценного эфирного масла, которое используют как болеутоляющее при язве желудка.
Предостережение: внутреннее применение препаратов фиалки душистой как ядовитого растения требует осторожности и врачебного контроля.
Побочное действие: передозировка препаратов растения вызывает диарею и рвоту.
https://aif.ru/health/life/fialka_dushistaya_svoystva_polza_i_lechebnoe_primenenie
Трогательность и нежность фиалки
О фиалке сложено большое количество легенд и сказаний, сохранившихся и до наших дней. Светло-лиловый нежный цветок с тонким ароматом по древнегреческому преданию ассоциируется с гибелью прекрасного юноши Аттиса, у греков он символизировал печаль, но в то же время считался цветком ежегодно обновляющейся и пробуждающейся природы.
В Ветхом Завете говорится, когда архангел Гавриил принес Адаму весть о прощении его грехов, слезы радости, падающие из глаз Адама, превращались в нежные маленькие цветы фиалки.
В Древнем Риме фиалка широко применялась в медицинских целях, добавлялась в вино, называемое «весенним напитком». В переводе с латыни поговорка in viola esse буквально означала «возлежать на фиалках», что значит — «блаженствовать».
Древние германцы устраивали в честь фиалки праздник — день весны.
И поистине всенародной и заслуженной любовью фиалка пользуется во Франции. Фиалка стала символом прелестных парижских цветочниц, да и самой столицы Франции, вспомните, хотя бы знаменитую «Фиалку Монмартра». Фиалка – не только символ Парижа, но и символ Тулузы, где издавна проводились состязания поэтов, а победитель награждался золотой фиалкой. Именно в Тулузе появилось лакомство – засахаренные лепестки фиалки.
Фиалку любил Наполеон, обожала Жозефина, многие французские актрисы, сводившие с ума сотни поклонников, выбирали ее своим талисманом — Адриана Лекуврёр, мадемуазель Клерон, знаменитая Сара Бернар.
А окрестности города Веймара обязаны многочисленным фиалковым лужайкам не кому иному, как великому поэту Гёте, не выходившему на прогулку без пакетика с семенами этого любимого им цветка, которые высевал везде, где только можно. Немцы так и называют фиалку цветами Гёте, а многие сорта названы в честь героев его произведений.
Очень любили фиалку Толстой, Тургенев, Мопассан. В стихотворной форме этот цветок воспет в классической английской поэзии Томаса Мура, Шелли и самого Шекспира.
Такая любовь к этому изящному цветку с бархатистыми округлыми листьями во многом связана с его неповторимым ароматом. В качестве эфиромасличного растения, фиалка душистая культивируется во Франции, в Италии, Испании, Германии и Алжире. В парфюмерии используются эфирные масла из листьев и цветков, особенно богаты ими сорта «Виктория» и «Парма». Однако мало кто знает, что используемый в парфюмерии запах фиалки получают вовсе не из самого цветка. Ранее аромат фиалки получали весьма сложным, трудоемким способом, который назывался анфлераж и заключался в том, что лепестки цветка рассыпали на поверхности горячего очищенного говяжьего жира, который при остывании впитывал в себя аромат исходного сырья, подобную процедуру повторяли много раз, пока не удавалось извлечь максимальное количество эфирного масла. Но к удивлению, аромат, получаемый из лепестков фиалки, вовсе не был ароматом фиалки, а напоминал запах свежесорванного, как будто только с грядки огурца. В наше время такой способ как анфлераж не используется, но аромат «огурца» из фиалки часто используется в современной парфюмерии для создания чистых и свежих композиций с морским характером.
Современные достижения химиков позволяют воспроизводить синтетический запах цветка, пудровый, несколько сладкий, с древесным оттенком аромат получается благодаря веществу ионону. Впервые ионон был получен в 1893 году из пармской фиалки.
В современной парфюмерии довольно часто используется получаемый путем перегонки аромат листьев и стеблей фиалки, обладающий насыщенным и интенсивным зелеными земляным запахом, с нотами свежескошенного сена или свежего огурца.
А вот для получения запаха, приближенного к аромату цветущей фиалки, используют вытяжку из корней. Но не корней фиалки, а корней ириса, обладающих насыщенным фиалковым ароматом благодаря особому веществу – кетону ирону.
Аромат Ultraviolet, как и все, что создает бренд Paco Rabanne, отличается неординарностью и смелостью решений. Данный аромат построен на сочетании перечных нот с нотой фиалки и подходит к любому времени суток, к любому времени года и способен подстраиваться под любое настроение. Универсальный аромат, созданный Jacques Cavallier.
Знаменитый мужской аромат Fahrenheit от Dior своим освежающим характером обязан абсолю листьев фиалки.
Одним из самых знаменитых ароматов, в точности воспроизводящих запах фиалки, стал культовый парфюм La Violette от Annick Goutal. Сочетание абсолю фиалки, иононов с фиалковым ароматом, турецкой розы дает необыкновенно гармоничный и прекрасный в своей женственности аромат.
Как всегда на высоте Serge Lutens с его сладостно – фиалковым Bois de violette; Frederic Malle в своем аромате Lipstic Rose обыграл сочетание розы и фиалки; по настоящему значительным открытием для всех любителей фиалки станет свежий древесно – цветочный аромат Violetta от Penhaligon’s, вобравший в себя все оттенки и нюансы этого цветка. Также любителям аромата «живой» фиалки придутся по вкусу Blanc Violette от Histoire de Parfums и Violetta di Parma от Borsari.
https://randewoo.ru/statiy/Trogatelnost_i_nejnost_fialki. html
Свойства фиалки
Подавляющее большинство людей полагает, что фиалка является декоративным растением, предназначенным для украшения парков. Однако она обладает немалым количеством полезных свойств. Ее часто используют народные целители.
Фиалка может использоваться в виде компрессов, отваров и настоев. Чай, приготовленный из цветков растения, окажет благотворное влияние на ваше самочувствие. Фиалка дает жаропонижающий, ранозаживляющий, противовоспалительный и мочегонный эффекты. Компрессы из описываемого растения используются при всевозможных кожных недугах. Они прекрасно помогают при язвах, экземе и фурункулах. Кроме того, они способствуют быстрому затягиванию послеоперационных швов.
Фармацевтические средства, созданные на основе фиалки, значительно улучшают состояние при недугах дыхательных путей. Скажем, при воспалении легких, бронхите, туберкулезе и коклюше. Применение фиалки нередко рекомендуется гинекологами. Она способствует своевременному сокращению матки после родов. Если вы страдаете от обильных менструаций, то она даст кровоостанавливающий эффект.
Стоит отметить, описываемое растение отлично очищает кровь. Изготовленные из него препараты избавляют организм от токсинов. К тому же они благотворно влияют на деятельность пищеварительной системы и повышают аппетит. Лекарственные средства, в состав которых входит фиалка, широко используются в ветеринарии. Отвар из описываемого растения улучшает состояние у животных при гастрите.
Фиалка часто используется в косметологии. Если у вас на лице появились ранние морщинки, то маски из этого растения помогут вам их разгладить. Если у вас в волосах имеется перхоть, то вам желательно мыть голову отваром из фиалки. При проблемах с почками и гепатите использовать лекарства из данного растения противопоказано.
https://herbgid.ru/tsvety/svojstva-fialki
Фиалка
Фиа́лка (лат. víola) — травянистое растение семейства фиалковые. Распространена преимущественно в Северном полушарии: в регионах с умеренным климатом и в горах. Некоторые ее виды съедобны. Цветки используют для украшения блюд, изготовления напитков и десертов.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
История появления
Фиалку использовали в кулинарии, косметологии и медицине с давних времен. Древние римляне добавляли цветки этого растения в вино, которое называли «весенним напитком». В средние века в монастырях Южной и Западной Европы готовили фиалковый ликер. Королева Австрии Елизавета Австрийская обожала засахаренные лепестки фиалок.
Польза и вред
Фиалки обладают успокаивающим и обезболивающим действием. Употребление этих цветков помогает укрепить иммунитет, активизировать пищеварение, нормализовать сон.
Флавоноиды и каротиноиды — антиоксиданты, которые замедляют процесс старения и снижают риск развития опухолевых заболеваний.
Важно: продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости. Чрезмерное же употребление фиалки может вызвать несварение желудка.
Какая фиалка на вкус
Как это использовать
Лепестки используют для ароматизации сладостей и напитков, их добавляют в овощные и фруктовые салаты. Живыми цветами украшают выпечку.
В Европе популярны засахаренные фиалки, леденцы, ароматизированные фиалковой эссенцией, и фиалковые десерты: нежное и ароматное мороженое, суфле, желе.
https://food.ru/products/19481-fialka
Фиалка — польза и вред для здоровья
Фиалка – относится к семейству фиалковых, существует Более 500 видов. Цветок однолетний, встречаются многолетние, распространены по всему миру. На территории России растет фиалка полевая, трехцветная и душистая. Отличаются друг от друга формой листьев и расцветкой лепестков растения. Оно состоит из пяти лепестков, разных оттенков. Белые, желтые, красные, синие, голубые, фиолетовые, черные — одноцветные или многоцветные.
Выведено много декоративных сортов фиалок, которые растут в домашних условиях. Части растения используются в декоративных, медицинских и гастрономических целях.
Полезные свойства продукта
Полезные свойства растения широко используются в медицине, она относится к лекарственным растениям. Стойкий оздоровительный эффект можно получить используя цветы в кулинарии. Низкая калорийность позволит сохранить фигуру в форме. В составе присутствуют микро и макроэлементы необходимые организму человека.
- Растительные кислоты. Эфирные масла. Полисахариды. Сапонины. Гликозиды. Железо. Кальций. Марганец. Магний. Медь.
Лечебные свойства растения известны с глубокой древности. Ранее люди активно использовали растение в лекарственных целях. Среди основных целебных свойств отмечают желчегонное действие, антисептическое, спазмолитическое, беремежное мочегонное.
На основе лекарства можно готовить различные отвары и настои, которые помогают справиться с отечностью, бессонницей, воспалительными процессами. Фиалковый чай помогает от головных болей и спазмов гладкой мускулатуры.
Цветки и стебли применяют для разжижения мокроты, смягчают горло. Многообразие лечебных свойств позволяет применять растение в традиционной и народной медицине.
Возможный вред для организма
Употребление фиалки может навредить здоровью, если слишком много её съесть это может вызвать аллергические высыпания и тошноту. С осторожностью применять в период беременности, аллергикам и малышам.
- Если есть крупные камни в почках и мочевом пузыре, мочегонное действие может спровоцировать движение камней. Камни в желчном пузыре. При язвенной болезни желудка. При гепатите и гломерулонефрите.
Применение в медицине и косметологии
На основе растения готовят настойки, отвары, припарки, эссенции. Корни натстоенные на уксусе используют в виде примочек для лечения подагры. Отвары, настои, чаи при простудных заболеваниях. Используют для лечения зуда кожи, артрита или артроза, подагры. Лекарственное растение нормализует обмен веществ, сжигает жир, его часто вводят в состав смесей трав для похудения. Для использования в косметических целях достаточно просто добавлять эссенцию из цветка в повседневные кремы, лосьоны, тоники и шампуни.
Молочный напиток для нормализации сна
- Лекарственное растение – 1 десертная ложка. Молоко – стакан.
Вскипятить молоко. Залить цветки, настоять 30 минут.
Принимать: перед сном, молоко выпить, цветки съесть.
Императорский чай
- Сухие части растения – 1 чайная ложка. Вода – 200 мл.
Залить цветки водой и настоять 20 минут. Добавить мед.
Чай полезен при заболеваниях крови. Употреблять Не более 2 чашек в день.
Спиртовая настойка
50 г растения залить 200 мл спиртовой основы, настаивать в темном месте неделю, потом процедить, хранить в бутылке из темного стекла. Применять при ангине и заболеваниях полости рта. Раствор для полоскания готовят из расчета на стакан воды 10 мл лекарственного средства.
Применение в кулинарии
Растение применяется в кулинарии как декор, так и как составляющая готового блюда. Её добавляют в салаты, различные десерты (мороженное, сорбет, выпечку), сироп, ликер. Визитной карточкой Вены является сувенир засахаренные пряные лепестки с изображением императрицы Елизаветы Баварской на упаковке.
В Австрии ходит множество легенд связанных с императрицей Сисси (так нежно её называли). Она тщательно следила за своей фигурой, её любимым лакомством были засахаренные лепестки фиалки, которые малокалорийны, но при этом очень полезны, помогают насытить организм и обеспечить ему необходимые микроэлементы.
Сахарная фиалка
- Цветы фиалки душистой – 20 шт. Белок 1 куриного яйца. Сахарная пудра.
Сахарную пудру просеять. Белок взбить. Кисточкой для рисования нанести белок на тыльную сторону цветка. Дать подсохнуть, нанести на лицевую сторону цветка. Подсохшие цветы ещё раз обмазать белком, посыпать сахарной пудрой через ситечко. Высушить в течение суток, разложив цветы на решетке. Сложить цветы в сухую стеклянную банку. Использовать для украшения кондитерских изделий.
Хранить растение можно в стеклянной банке Не более 6 месяцев. Если хранить сырье дольше, то полезные вещества испаряться и растение перестанет быть целебным. При неправильном хранении может испортиться и нанести вред здоровью.
Интересные факты
Среди множества интересных фактов особенно почитается тот, который рассказывает о том, как древнегреческая Богиня решила искупаться в озере, но за ней стали подглядывать смертные люди, за что были наказаны. Каждый из мужчин был превращен в прекрасный цветок с фиолетовыми соцветиями.
Кроме этого, фиалка нередко встречается в различных религиях, как символ веры, оберег. Существует множество поверий о том, как растение защищало и спасало людей.
Некоторые почитаемые люди использовали изображение растения на фамильных гербах.
Фиалка – не только комнатный цветок, а растение с множеством полезных свойств. Оно имеет в составе массу полезных свойств. При неправильном применении может нанести вред здоровью. Чтобы этого не произошло, цветок следует употреблять только после согласования со специалистом. Фиалку активно применяют в кулинарии, косметологии, нетрадиционной медицине.